大家好，今天来为大家解答如何包粽子这个问题的一些问题点，包括包糯米粽子怎么包也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 怎么包粽子详细步骤
2. 怎样包粽子作文100字
3. 如何包粽子步骤
4. 包粽子的八个步骤是
5. 如何包粽子 包粽子的方法和步骤

怎么包粽子详细步骤

包粽子的简单步骤如下：

1、取一块比较大的州旅粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。

2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。

3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

4、将粽子的另外圆迹亏一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手橘神把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。

5、最后用绳子把粽子捆牢。

怎样包粽子作文100字

包粽子的500字作文

根据我们这儿的习俗，过年时是要包粽子吃的，因此我也要包粽子了。

为了能包出即可口又美味的肉粽，首先最重要的就是它的肉馅。妈妈准备了一个大铁盆，将糯米倒进去，再反复淘洗，直到它就像雪一般白。接着就是加入调料。既是肉粽，就一定少不了肉。将切好的肉块倒入糯米中。再舀几勺盐和少些拍纤白糖。接着拿起耗油瓶和酱油瓶，倒入其中。最后再知贺正倒入黄酒、白酒等等调料。将这些都搅拌在一起。凑搭悔近闻了闻都已奇香无比，更何况煮熟之后呢。

把它放置了几天后，就可以进行开包了。我照着妈妈的样子选了两片大小不一的棕叶重叠在一起，横拿在手心。左手向内，右手的无名指也将粽叶向中间凹进，左手的`半边粽叶和右手的半边相互重合，左手紧紧地捏住，右手就顺手拿起勺子舀了几勺肉粽馅。妈妈说过这时左手千万不能放手，右手要悄然垂合。可是刚合上一会儿，左手却用力过大，里头的馅都被挤了出来。我一连做了几次都失败了。不过，经过我仔细研究，总算抓到了技巧，包成了一个‘粽子’，可妈妈却说：“嗯，总算包好了一个粽子，不过这棕叶好似包反了吧？”我一看，还真是。不过总算是包成了一个粽子。

这也许是一个好的开头，我接连做了不少的粽子，有大有小，又软又硬，不过我能一眼看出我抱的粽子。我现在包的粽子真是一个比一个像样，一个比一个结实，一个比一个更合我心意。

中午，烧粽子吃。粽子散发出来的香味都是路人纷纷称赞。我也一口吃了两个，因为这是我自己包的两个粽子，味道就是与众不同。你说呢？

如何包粽子步骤

问题一：求详细的包粽子方法不同地方有不同的粽子馅。

芦兜粽：像小孩的腿一样长，一只差不多有四斤重，用淡水芦苇叶包裹的。

先洗干净芦苇叶，用芦苇叶卷成竹筒，一个圆筒要用三条长的芦苇叶，每盘之间袭型用竹签固定，

把糯米、干贝、咸蛋黄六个、鲍鱼，烧鸭、火腿、果仁、每放一层配料，就用再放一层糯米

一直可放六七层厚。最后用竹签封口扎草固实拍侍猜。一次过很少家庭能吃完，他们都把粽子放在冰箱里，再吃的时候用刀一片一片切下来，就像火腿一样吃也可以煎来吃的。

碱水粽包法：一般有莲蓉、豆沙、等几种

先把米浸泡一个晚上，早上把米滤干水加食用碱水捞匀，，竹叶也洗干净，用食用的威化纸先把莲蓉、豆沙各自包起来，不要让它直接粘到米上，如果粘上的米，这样米不容易会熟了，起粒了。把竹叶四片做成一个有三角斗型的兜子，先下一把米后下用威化纸包好的莲蓉u，再盖上一把米，然后再加上一片竹叶，封口用草绳扎紧

不要扎太实，否则不会绵化软滑，以包好后摇动时里面只有七成米的感觉最好。这样煲出来的粽子像哩糕一样软滑爽口。

北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

鲜果粽子

原料：红枣或者栗子、白糯米

做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。

豆沙粽

原料：豆沙、白糯米

做法和鲜果粽子相同。

亲手制作台湾粽子

带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行，它的内容丰富多彩，包括猪肉、干贝、芋头、鸭蛋等，成了终年可见的传统小吃。

古味肉粽

原料：板栗、香菇、五恭猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。谈掘虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。

将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。

提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。

瑶柱肉粽

原料：和古味肉粽差不多，只是再加一项原料，即瑶柱。

做法和古味肉粽一样。

顶级养身粽

原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

做法：第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。

提示：

1.台湾北部也有一些粽子，制作前将糯米先蒸到半熟，然后将所有材料包好了，最后蒸制。

2.这几种粽子也可以做成一口粽，吃的时候可以搭配甜辣酱。

3.这三类粽子原料在加工时尤其要注意不要加入太多的油，否则会比较油腻。

小贴士：

粽子配茶的学问

如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配......>>

问题二：怎么包粽子的步骤有哪些 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

问题三：包粽子的步骤怎么包粽子你好，是这样的

在此详细向大家介绍一下北方四角粽子的包法：

准备阶段

1、把江米（大约1斤江米能包8、9个粽子，根据自己的需要备料）用水淘几遍后，放入盆中，用自来水浸泡4―5天（目的使米充分发酵），水量适当多放一点，江米经过几天浸泡后会臌胀，以水面高于臌胀后的米15厘米以上为宜，水一次放足。

2、特别注意，江米在浸泡的过程中，千万不要搅动、不要换水、不要加水、不要加米、敞锅不加盖。

3、备好红枣、马莲、粽叶（芦苇叶）。粽叶当天包当天买，买早了易发霉，若提前买回需要浸过水后捞出装进塑料袋放在冰箱里冻上备用，要买鲜粽叶（不要隔年的），鲜粽叶香郁味浓。

江米浸泡4―5天后即可开始包了。

怎样包粽子

1、包之前头一天把干马莲用水泡上（可承受更大的拉力），包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。

2、先用勺把漂浮在江米水面上的一层发酵物（沫）撇干净，注意不要弄到米里，然后将水澄出，再用干净充足的自来水将米淘4―5遍以上（此过程注意不要用勺子用力搅动，否则米易碎），除去发酵味，将米放入水中，随包随捞。

3、取2―3片粽叶，顺向l／3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶，2片也可以。

4、将粽叶旋转，在l／3处折成漏斗圆锥形，一定要用手握好。

5、在漏斗中舀入江米，放入一半江米时，放入1个红枣（加枣不是为了吃枣，而是为了出味，也可在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，中间再放一个），再用其余的江米填满，用手或淋水将江米压实，也可以到锅里的水沉一下。

6、接着将上端多余的两片粽叶（粽叶尖端）折回盖住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子，不要留有缝隙。

7、用马莲（马莲出味，最好不用绳子）环绕粽子数圈，将粽子紧紧裹住，并在粽腰处扎紧打结。(此步骤非常重要，如果捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)

问题四：包粽子的过程与方法材料：

糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。

做法：

1.主料：

1.1糯米洗净，泡3小时备用。

1.2将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用。

2.配馅：

2.1将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；

2.2蒜、姜少许，捣成姜蒜泥；

2.3将2.1～2.2两样备料倒入器皿，放入适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。

3.包粽：

3.1粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状；

3.2将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的一边靠外；

3.3舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压；

3.4将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）；

3.5将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）；

3.6将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。

4.煮粽：

4.1先将锅上倒入清水烧开；

4.2放入包好的粽子，还要放入几粒蒜砣，少许盐，水要完全淹没粽子；

4.3中火煮两小时左右，熟透即可起锅，沥水。

问题五：包粽子的教成图片步骤 h title unfolde

问题六：快速包粽子的方法与步骤图 1、把糯米泡二至三天的，若不泡米包前先用热水烫一下。

2、把竹叶用水煮软，一般水沸腾后十分钟左右。

3、把米放到清水盆中，把竹叶子取出到冷水盆中，拿一块平板，把竹叶平铺在平板上用手抚平，然后拿叶子的两端往回围成三角形，把米放入，中间可以加上红枣、或熟肉、或蛋黄、或果脯等，上面再盖上米，把叶子折回来，用线绳捆好。

4放到锅里加水淹过粽子刚好，粽子上面最好压上点东西，不让粽子动，用文火渚一小时左右即可。

问题七：怎样包粽子食材明细

糯米看个人情况

蜜枣甜食

绿豆清淡味

粽子叶适量

棕绳适量

白碱半勺

原味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

包粽子的做法步骤

1

材料:糯米（看个人情况下多下少）粽子叶棕绳蜜枣白碱

2

用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶棕绳用水漂干净

3

将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话，因为去核后，中间空心就不能包更多的米了

4

就是包粽子了，这包粽子呀花样很多，有尖的也有扁的，趁泡米空档，我来叫你们包尖的和扁的两种（温馨提醒:绑粽子的绳子最好用棕树撕开的绳子，很多人因为找不到或者贪图方便，用塑料绳，我不建议这样，高温煮粽子的时候，往往会让绳子分解一些有毒的物质，就像你用开水烫塑料瓶，有异味对吧）

5

尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，最好固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实）

6

装好米后将叶子压下绑好即可

7

成品一个，下面教大家，扁式粽子

8

花样儿:扁式粽子：固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度重叠，而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好

9

大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦涩，适宜的话，会很香的，半个小时，中途可以用筷子搅动一下

10

起锅的，没有散掉喔

11

嘿嘿，美食与你同在，天天好心情

小窍门

白碱要加，适量

糯米需浸泡，为了煮的更烂

Good Luck(*^__^*)

使用的厨具：电饭煲、煮锅

问题八：包粽子的方法与步骤材料：

糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。

做法：

1.主料：

1.1糯米洗净，泡3小时备用。

1.2将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用。

2.配馅：

2.1将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；

2.2蒜、姜少许，捣成姜蒜泥；

2.3将2.1～2.2两样备料倒入器皿，放入适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。

3.包粽：

3.1粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状；

3.2将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的一边靠外；

3.3舀一勺泡胆的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压；

3.4将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）；

3.5将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）；

3.6将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。

4.煮粽：

4.1先将锅上倒入清水烧开；

4.2放入包好的粽子，还要放入几粒蒜砣，少许盐，水要完全淹没粽子；

4.3中火煮两小时左右，熟透即可起锅，沥水。

包粽子的八个步骤是

准备用料：糯米500g、红抄枣150g、白糖适量、橄榄油适量。

1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。

2、糯米用清水泡3-4小时后带隐捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。

3、宏灶处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去蔽行扮核的红枣。

4、再放一把糯米覆盖红枣。

5、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。

6、反折成三角形状，用棉线捆绑结实。

7、依次包好所有粽子。

8、将粽子放入电压锅中，加水至粽面。

9、煮至3-4小时即可。

10、成品。

如何包粽子 包粽子的方法和步骤

包粽子的简单步骤如下：

1、取一块比较大的州旅粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。

2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。

3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

4、将粽子的另外圆迹亏一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手橘神把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。

5、最后用绳子把粽子捆牢。

好了，关于如何包粽子和包糯米粽子怎么包的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

Tags：