郑板桥，著名“扬州八怪” 之一。他自道为康熙秀才，雍正 举人，乾隆进士，曾官山东范县 (今属河南)、潍县的知县。不 过他的文名盛于其官称，历来有 诗、书、画三绝之誉，还有真气、 真诀、真趣“三真”之美。而他 的好饮也非常著名，他的好友， 清代“竹枝”诗人董伟业有诗吟 喻道:“梦醒扬州一酒瓢，月明 何处玉人箫。竹枝词好凭谁赏? 绝世风流郑板桥。”他甚至曾坦 承自己是“宁可乌纱不戴 , 不可 一日无酒”的“酒痴”。

郑板桥好酒，如痴如醉，其文字中更常见酒的踪影，科举成 名、做官以后，饮酒更为常态。如在潍县他这样叙述公余“且饮 且读”之态:“作宰山东，忽忽八年余兹......忙里偷闲，坐衙斋中， 置酒壶，具蔬碟，摊《离骚》经一卷，且饮且读，悠悠然神怡志得， 几忘此身在官。”他还喜欢乡间微服私访，往往也是“留醉归晚”， “春雨长堤行麦陇 , 秋风古庙问瓜田。村农留醉归来晚 , 灯火千 家望不眠。”致仕回到锦绣繁华的扬州后，欢饮更是生活常态。“诗 酒朋侨 , 性之所嗜 , 不可暂离耳。”其诗文所载，几乎是日日“斗 酒卮”，“顿餐不离盏”。他更期待在酒中老去，“喜白头人醉 白头扶”。

郑板桥之饮很浓烈，往往饮到极致。早年可能酒量不大，“尝 未饮酒而醉”但久经磨砺后，更是为此痴狂，并生出种种层阶。 如“昨夜大醉不能画 , 今日作画还酒价”，“一枝瘦影横窗前 , 昨夜东风雨太颠 , 不是傍人扶不起 , 须知酣醉欲成眠。”小酌和 微醺已然达不到郑板桥所追求的饮酒境界，对于他来说，完美的 人生就是一半清醒，一半醉。

郑板桥好酒还很坚定。他弟弟曾劝他戒酒，他回复说:“心 欲戒而力不从”，还调侃说，“固癖已深 , 视酒若命”。

郑板桥的这种嗜酒成癖，并非寻 常的贪杯，自有其不得不然的心理和 文化宿因。他对美食有自己独特的理 解，他认为:“世间之物 , 一物有一 物之味者也。”但在他看来，至美者 莫如酒，质清而味醇，激神而扬思， 是天下不可替代的至美之物:“且衣 之暖者莫如裘 , 味之美者莫如酒 , 酒品酒德 , 前人早有词赞 , 何必多 说。”这样的酒之至美观，无疑是 一种内在而深厚的饮酒动力，对他来 说，戒饮仿佛就是对天地万物之美的 忽视，也似如对自身自由喜好的一种 冒犯。

酒除了天下至美之美味外，在郑板桥看来，它还有更为丰富的精神作用。

其一是好文章润心燃情，畅怀舒 意之际，酒是最佳媒介，其时饮酒， 人文互融，情理共通，臻至淋漓化境。 一次好友鲍匡溪送其所著《明史论》 来，板桥一读再读，大呼过瘾，并痛 饮无算:“《明史论》十四篇中 , 于明太祖一论尤卓绝 , 文章亦非泛 泛 , 读之三覆 , 饮酒无算。”古人 常诗酒联称，想这不仅是创作之喻， 也是欣赏时的常态，即美文伴美酒， 即为佳境。

其二，酒不仅有助于欣赏，更有益 于创作。郑板桥曾描述道:“十日不 能下一笔，闭门静坐秋萧瑟。忽然兴 至风雨来，笔飞墨走精灵出。”而这 种从死寂到生气盎然的转捩点，酒是一 种重要的兴致和灵感催化剂。他在给好 友朱文震的信中有这样的感慨:“曩日 索予画 , 因意兴不到 , 勉强而画之...... 昨有故人贻予狗肉 , 烹手高妙 , 质味 上乘,如获异宝,亟以之下酒,大快 朵颐 , 不尝此绝味盖半载矣。酒后 , 兴忽来 , 遂濡笔酣墨 , 画此幅石以贻 青雷 , 青雷看看是否当意 ?”生动说 明在郑板桥那里，酒是激化创作热情、 召唤造境灵感的灵丹妙药:酒不仅不能 少，而且更是重要的精神依靠。事实上， 郑板桥诗文中也屡见“饮酒作画”的场 景，如“板桥住在此间 , 每日饮酒作画 , 晓而夕,夕而晓,屈指算算,不觉已 过一月光阴。”甚至他还自道醉酒恰 是“画稿”的前奏与符号:“今日醉 , 明日饱 , 说我情形颇颠倒 , 那知腹中 皆画稿。”

在郑板桥那里，酒是陪伴他至垂暮的一位老友，酒是升华人生境界的层层醉意，酒是激起创作欲望、丰富欣赏心境的神奇美味，他偏爱它，自有精神深处的共鸣。

作者简介：胡发贵 江苏省社会科学院 哲学与文化研究所 研究员，所长。兼 任江苏省人民政 府参事室参事， 中国实学研究会 副会长。

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