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很多朋友对于川贝母蒸梨和一个梨放几个川贝母不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
梨和川贝怎么蒸
川贝炖雪梨其实即属于菜也属于一味药剂哦,应其中含有川贝和雪梨的成分,所以此汤性寒,有清热化痰止咳的功效。雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
1雪梨
味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
根据本草纲目的记载,雪梨具有治疗风热,润肺,凉心,祛痰,降火以及解毒的作用哦,就是现代医学的话也证明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2川贝
为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。清兄前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。
松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点:此药材呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合。
川贝的内部有一个类似圆柱形的芽,和磷叶,尖端钝且稍圆,底部是平的,有点凹入。川贝外壳坚硬且脆,并且具有苦味哦。
3冰糖
它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
选购
1.川贝要选大小均匀的,比黄豆稍小一点,颜色为乳黄色,建议到大药房购买,最好压成粉末。
2.梨的选择很有讲究,要选黄色的,不选青色的(青色的涩嘴,煮的时候不容易烂),多采用雪梨,用香梨、鸭梨、砀山梨、贡梨均可。
功效:梨味甘,性寒,有清热、化痰、止咳的作用。
川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。
3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
川贝炖雪梨的做法与步骤
用料:雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。
做法:将梨洗干净,从柄部切开,挖空去核;川贝母研成粉末。将川伏大贝母装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定,放入大碗中,加入冰糖,加少许水,隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。据说取出后不要等它太凉了,最好的方法就是趁热,将梨和水全部吃光,效果真的是立竿见影。
川贝母蒸梨(专治:咳嗽)
用料:雪梨或鸭梨一个,川贝母6克,冰糖20克。制法服法:将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉未后。装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时。答厅袭将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
功效主治:贝母为化痰止咳良药,与雪梨、冰糖并用,则起化痰止咳,润肺养阴功效。治疗久咳不愈,痰多,咽干,气短乏力。
梨蒸川贝蒸多长时间 梨蒸川贝蒸的时间
1、蒸裂谨锅上汽之后再蒸30分钟左右即可。
2、川贝母蒸梨,需要将梨和川贝母蒸熟,并且将川贝母中的有效成分蒸出来,一般蒸30分厅源老钟左右就可以了。
3、具体做法:准备雪梨1个,川贝母5克,冰糖5克。将川贝母磨粉,雪梨削皮,切半,削去梨柄,用刀挖去梨核。然后将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖、川贝扮升母粉,然后将梨的上半部分再盖上去,用牙签固定。做成盅的样子。小火蒸30分钟,放温就可以吃了。
川贝母蒸梨的做法
川贝母蒸梨的做法:
主料:雪腊改旁梨1个。
辅料:老冰歼唯糖20克、川贝粉1.5克、水适量。
步骤:
1、雪梨洗净,不去皮,用刀刮刮粗糙的皮后洗净。
2、切成小块。
3、放入炖盅。
4、放入轮橡1小块冰糖。
5、放入川贝粉,半个梨刚好1.5克。
6、盖盖隔水炖1小时左右。稍凉后,趁热服用。
川贝炖梨要蒸多久
一、川贝炖梨蒸30分钟左右即可。一般建议先煮川贝,因为川贝的药效不容易出来,煮二十分钟后,再放梨,雪梨要去皮去核,切成块状,煮到梨软软的就可以了。
二、川贝母蒸梨具有止咳化痰的效果。其过程是选一个梨,中间去握橘核挖空。加入一支川贝放到一个比梨大点的碗里,碗桐铅里不需要放水。用蒸锅,锅里放水,碗放上面,隔水蒸,开锅了放几块冰糖,30分钟左右,闷一会儿即可。
拓展资料1.川贝炖梨是一道甜品。主要食材有川贝母、百合、陈皮、梨子、冰塘。做法是将药材洗净备用,陈皮切丝,梨子洗净,去皮去心切块,放进锅中炖约2小时,起锅前加段轮团入冰塘即成。具有清热润肺,止咳化痰,补气健胃等的功效。
2.需要注意的是,川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽,但若是寒性咳嗽,服用川贝母粉就如“雪上加霜”,是很不适宜的。
3.如果口淡不渴、咽痒,以晚间咳嗽为主,痰稀白者,切忌使用。买川贝时可要求药材店把川贝舂碎,便可省去一些工夫。
4.川贝炖雪梨是一道药膳,主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。
贝母蒸梨的做法
川贝母蒸梨
营养价值:
川贝碱、西北碱、蛋白质、碳水化合物及多种维生素
适宜人群:
一般人皆可食用、尤其适合肺热咳嗽、咽喉发痒干痛、急慢性支气管炎、小余缓绝儿百日咳等
禁忌竖姿人群:
血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨
川贝母蒸梨
所需材料
川贝母10克、水梨1个、冰糖20克
川贝母蒸梨的做法
1.水梨削皮去核和籽,切块。
2.与川贝母、冰糖一起盛入碗盅内,加水至七分满,隔水炖30分钟即可。
川贝母蒸梨的功效与作用
川贝母母川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。水梨具有具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥的功效。川贝母蒸梨此汤具有化痰止咳、润肺养阴、清热降火的人。这样的食物搭配的功效,同时也可以起到滋阴的作哪和用,对于祛痰止咳有好处,而且也可以有清热解毒的效果,对于调理体质来说是不错的选择呢,而且也可以有平喘的功效。
川贝母蒸梨的制作方法以及它的保健功效,小编都给大家介绍了相关的内容了,其实川贝母蒸梨的好处有很多的呢,可以有滋阴降火的作用,而且也可以润肺哦,川贝母蒸梨,润肺养阴,清热降火。这样的食物搭配,对于秋季去火气来说是不错的选择,可以试试。适合容易上火的人群饮用,对去火气有好处。
好了,关于川贝母蒸梨和一个梨放几个川贝母的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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