曾几何时，在那个食物困乏的年代，玉米和红薯是我们每家每户的当家粮。

改革开放后，随着生活水平的提高，玉米和红薯这些“粗粮”，逐渐淡出了人们的餐桌。

随之而来的各种“富贵病”，又使它们重新回到我们的餐桌，并且越来越受到青睐，各种新品种，也更加深受人们的喜爱。

光玉米就有甜玉米、水果玉米、松仁玉米、黑黏玉米、黄黏玉米、白黏玉米、花黏玉米等等；

红薯有红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯，有的光听名字就诱人，令人唇涎欲滴，比如黄心冰糖紫蜜薯。

那你知道它们的老家在哪儿，又是什么时候来到了我们国家的吗？

先说玉米吧！

墨西哥及中美洲是玉米的发源地。

据考古发现，早在一万多年前，这里就有了野生玉米，而印第安人种植玉米已经有三千五百年历史了。

1492年，哥伦布在古巴发现玉米，1494年把玉米带回西班牙，此后传播到世界各地。

玉米是在明朝嘉靖年间从美洲传到我国的。

玉米传入中国的时间，距离哥伦布发现美洲，中间仅仅间隔了大概40年左右。

我国最早引入玉米种植的是广西，然后再经由广西，逐渐扩散到其它地方。

我国关于玉米的最早记载，出现在《巩县志》中，当时叫“玉麦”。

玉米种植从广西一地扩大到明末的十多个省，期间经历了上百年。

随着时间的推移，人们对玉米的称呼也一再发生变化，除“玉麦”之外，还有“番麦”、“西天麦”等。

玉米这个称呼，最早出现在明代科学家徐光启在万历年间著的《农政全书》中。

相比水稻和小麦，玉米的种植难度相对较低，对土壤和气候的要求不算太严格，而且产量较高，这也是玉米得以在我国迅速传播的重要原因。

到了1643年，玉米的种植已经传到山东、河南、河北、安徽等十余个省。

清康熙五十七年，也就是1718年之后传遍全国。

再来说说红薯。

红薯也叫番薯、甘薯、地瓜，原产于美洲的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥。

哥伦布把从美洲带回的红薯作为贵重礼品献给西班牙女王。十六世纪初，西班牙已经普遍种植。

后来随着西班牙殖民者传到菲律宾。

殖民当局法令森严，禁止红薯外传。

根据史料记载，明朝万历年间，福建省福州府长乐县商人陈振龙见菲律宾土著种植红薯产量非常高，且耐旱易活，极易种植，生熟都可食，有“六益八利，功同五谷”，“子母相连，小者如臂，大者如拳，味同梨枣”。

为缓解家乡饥荒，他不顾西班牙殖民当局禁令，将薯藤绞入吸水绳中，冒着生命危险、混过重重关卡，将红薯枝条带回福建。

回到故乡，试种成功。福建巡抚金学曾得知后，振奋不已。说陈振龙的行为属于“义举”，引种红薯“虽曰人事，实属天恩”，并进行大力推广，连年获得丰收。

红薯被冠以巡抚之姓称为“金薯”，后来因为来自吕宋，被命名为“番薯”。

红薯传入中国后，就显示出其适应性强、无地不及的优良特性，很快向内地传播。

明万历年间，江南水患严重，五谷不收，饥民流离失所。

那个时候，科学家徐光启因父亲去世，正居住在上海家中。当他得知福建等地种植的红薯是救荒的好作物后，便从福建引种到上海，又向江苏传播，收成很好，很快在全国广为传种，成为我国仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物。

在很多影视作品中，在明清以前百姓的餐桌上，便堂而皇之的摆放着红薯和玉米面饼子等食物，这是违背历史的。

还有很多农作物和植物，不是我们国家的原产物种，接下来我会慢慢给大家分享。

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